Министерство образования и науки Российской Федерации Сибирский федеральный университет
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРАКТИКИ ПО ПОЛУЧЕНИЮ ПРОФЕССИОНАЛЬНЫХ УМЕНИЙ И ОПЫТА ПРОФЕССИОНАЛЬНОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ. ПРОИЗВОДСТВЕННАЯ ПРАКТИКА Учебно-методическое пособие
Электронное издание
Красноярск СФУ 2018
УДК 69:378.147.88я73 ББК 74.480.276.4я73+38-4я73 О641 Составитель: Сакаш Геннадий Викторович
О641 Организация практики по получению профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности. Производственная практика : учеб.-метод. пособие / сост. : Г. В. Сакаш. – Электрон. дан. (540 Кб). – Красноярск : Сиб. федер. ун-т, 2018. – Систем. требования: PC не ниже класса Pentium I ; 128 Mb RAM ; Windows 98/XP/7 ; Adobe Reader V8.0 и выше. – Загл. с экрана. Даны методические рекомендации по организации, объему, срокам проведения, руководству производственной практикой, а также цель, задачи проведения, содержание и перечень вопросов по эффективной и безопасной организации работ, отраслевым правилам и регламентам работы с персоналом,методикам управления рисками, менеджменту качества, которые необходимо изучить за время прохождения практики. Предназначено для организации образовательного процесса по программам бакалавриата 08.03.01.06 «Водоснабжение и водоотведение». УДК 69:378.147.88я73 ББК 74.480.276.4я73+38-4я73 © Сибирский федеральный университет, 2018
Электронное учебное издание Подготовлено к публикации издательством Библиотечно-издательского комплекса Подписано в свет 18.05.2018. Заказ № 5326 Тиражируется на машиночитаемых носителях Библиотечно-издательский комплекс Сибирского федерального университета 660041, г. Красноярск, пр. Свободный, 82а Тел. (391)206-26-67; http://rio.sfu-kras.ru E-mail:
[email protected]
ОРГАНИЗАЦИЯ ПРОВЕДЕНИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКИ Ускорение темпов научно-технического прогресса и внедрение его результатов в различные сферы человеческой деятельности определяется уровнем профессионального мастерства обучающихся, поэтому производственная практика является связующим звеном между теорией и практикой, так как дает возможность раскрыть знания, полученные в Инженерно-строительном институте при изучении теоретических курсов дисциплин, применить их на практике и таким образом получить профессиональные умения и опыт профессиональной деятельности в организационно-управленческой сфере. Производственная практика, являющаяся первым звеном практики по получению профессиональных умений и опыта профессионально деятельности, представляет из себя важнейшую часть процесса подготовки высококвалифицированных специалистов в области эффективной и безопасной организации работ, отраслевым правилам и регламентам работы с персоналом, методикам управления рисками, менеджменту качества. Места проведения производственной практики, исходя из условий ее особенностей, предусматриваются на передовых предприятиях, учреждениях и организациях, связанных с проектированием, строительством или эксплуатацией водопроводно-канализационного хозяйства. Направление студентов на практику производится в соответствии с договорами, заключенными университетом с предприятие, учреждением, организацией или на основании гарантийных писем предприятий о предоставлении мест проведения практик. Организация проведения производственной практики студентов состоит из нескольких этапов. Подготовительный этап к прохождению производственной практики начинается с определения базовых предприятий для прохождения практики, согласования программы производственной практики, назначения руководителей из числа наиболее квалифицированных преподавателей кафедры и распределения студентов по местам практики. При этом учитываются места будущей работы студентов, могут быть учтены пожелания студентов о месте прохождения практики, их семейное положение, состояние здоровья и другие обстоятельства. Подготовительный этап заканчивается составлением проекта приказа о распределении студентов по местам прохождения практики, назначении руководителя практики от кафедры и сроках прохождения практики. Подготовленный проект приказа на производственную практику визируется заведующим кафедрой, регистрируется в системе «Деканат» и направляется на подписание ректору университета. После получения подписанного ректором приказа осуществляется следующий этап –направление студентов на места прохождения технологической практики. На общем организационном собрании студентов, которое проводится после окончания сессии в 6 семестре, руководители практики от кафедры доводят до студентов приказ ректора уни-
3
верситета, разъясняют цель и задачи практики, дают краткую характеристику организаций, информируют студентов об их правах и обязанностях в период прохождения практики, сроках проведения практики и сдачи зачета, требованиях к отчету по производственной практике. После общего собрания руководители практики собирают свои группы студентов и конкретизируют цель и задачи производственной практики с учетом специфики данной организации, выдают документы для оформления по месту практики: направление в организацию для прохождения практики, задание на практику и методические указания по прохождению производственной практики. Оформление студентов на местах практики должно проходить под контролем руководителя практики от кафедры. ОБЩИЕ СВЕДЕНИЯ О ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРАКТИКЕ Технологическая практика проводится после сессии 4 семестра. К этому времени изучили в основном общеобразовательный курс и начальный теоретический курс по специальности. Продолжительность практики составляет четыре недели. Планируемые результаты практики в концепции освоения образовательной программы 08.03.01.06 «Водоснабжение и водоотведение»: знание организационно-правовых основ управленческой и предпринимательской деятельности в сфере строительства и жилищно-коммунальном хозяйстве, основ работы планирования работы персонала и фондов оплаты труда (ПК-10); способность разрабатывать оперативные планы работы первичных производственных подразделений, вести анализ затрат и результатов производственной деятельности, составление технической документации, а также установленной отчетности по утвержденным формам (ПК-12). В ходе прохождения производственной практики студент должен знать: проектно-сметную документацию, связанную с работами, выполняемыми на объекте практики; передовые методы организации труда и производства работ; нормативную, справочную и другую техническую литературу по организации и производству специальных строительно-монтажных работ; новую технику и технологию в строительстве и эксплуатации систем водопровода и канализации; мероприятия по технике безопасности, охране труда и охране природы; знать технические характеристики строительных машин и механизмов;
4
уметь: применять методы организации труда и производства аварийно-восстановительных работ; применять методы технико-экономического анализа при организации и проведении практической деятельности строительных предприятий; применять новые технологии и методы строительства и эксплуатации существующих систем. В ходе прохождения производственной практики студент приобретает следующие навыки: навыки управленческой и организаторской работы; по технологии и организации строительства и монтажа или реконструкции объектов водоснабжения и водоотведения; по технологии и организации строительства и монтажа или реконструкции внутренних систем водоснабжения и водоотведения. использования электронно-вычислительной техники; безопасного ведения строительно-монтажных работ вручную и с применением строительных машин, механизмов, различных инструментов и оборудование; контролировать правильность использования рабочими спецодежды и индивидуальных защитных приспособлений. 1. Цель, задачи и содержание производственной практики Цель прохождения технологической практики: получение профессиональных умений и опыта профессиональной деятельности в производственноуправленческой сфере. Задачами производственной практики являются: овладение организационно-правовыми основами управленческой и предпринимательской деятельности в сфере строительства и жилищнокоммунальном хозяйстве, основами работы планирования работы персонала и фондов оплаты труда; умения разрабатывать оперативные планы работы первичных производственных подразделений, вести анализ затрат и результатов производственной деятельности, составление технической документации, а также установленной отчетности по утвержденным формам; закрепление знаний, полученных в процессе обучения в вузе; приобретение навыков работы с персоналом.
5
2. Организация прохождения студентом производственной практики на производстве (в организации) Студенты на производственную практику выезжают самостоятельно, прибыв на предприятие, обращаются в отдел кадров (департамент по работе с персоналом), который распределяет их по местам своим подразделениям для прохождения практики. Распорядительным документом директор предприятия назначает руководителей практики из числа наиболее опытных менеджеров и инженеров руководителями практики от предприятия. Студенты согласовывают с ними программу практики, индивидуальные задания, календарный план прохождения практики на различных рабочих местах (подразделениях). Студенты знакомятся с правилами внутреннего распорядка на предприятии, проходят обязательные инструктажи по охране труда и пожарной безопасности, после чего они допускаются к прохождению технологической практики. Руководители практики от предприятия знакомят студентов со следующей информацией: назначение и общие характеристики строящегося объекта; экономика, организация, планирование, управление производством; технические, технологические и экологические показатели эксплуатируемых объектов водоснабжения и водоотведения, очистки природных и сточных вод; организация мероприятий по охране труда и окружающей среды, менеджменту качества и управлению рисками; организация мероприятий по работе с персоналом, методы научных исследований и внедрения их результатов в производство, мероприятия по повышению квалификации персонала, менеджмента качества и охраны окружающей среды; правила организации работ на предприятии с повышенной опасностью (нарядно-допускная система); перспективные планы предприятия по техническому перевооружению и реконструкции. В ходе практики студенты должны изучить специальную литературу, локальные нормативные акты предприятия, рекомендованные руководителем практики от предприятия. Во время производственной практики на предприятии по строительству систем водоснабжения и водоотведения необходимо изучить вопросы, связанные с организацией и управлением строительством. Практика на объектах строительства предусматривает закрепление студентами знаний по технологии строительного производства, экономике, организации и управления
6
строительством при выполнении обязанностей мастера (работа на линии) на строительной площадке. В проектной организации студент должен приобрести умение решать инженерные задачи по проектированию сетей и сооружений водоснабжения и водоотведения с анализом принятых объемно-планировочных и конструктивных решений (местные условия строительства: геология площадки, климатические характеристики, снабжение стройки электроэнергией, водой, возможности канализования объекта, рабочие чертежи, сметы, порядок выполнения работ, порядок заполнения отчетных форм по выполнению объемов работ и начисления заработной планы рабочим, структура и система управления строительством объекта). При прохождении производственной практики на предприятии по строительству следует учитывать особенности отечественной организационно-управленческой структуры строительства новых объектов, приведенных ниже. 1. Организационная структура строительства объекта: а) схема организационной структуры (трест – управление – участок) управления стройкой; обязанности, права и ответственность линейного и функционального персонала; отдельно –мастер, прораб; б) наличие диспетчерской системы управления; при наличии АСУ (автоматизированная система управления) в строительном предприятии ознакомиться с сущностью и структурой АСУ; в) система взаимоотношений заказчика, генподрядчика, поставщика, банка, официальная документация; г) система низового оперативного планирования; показатели месячного плана участка, отчета о выполнении плана и данных анализа хозяйственной деятельности участка, прорабского пункта за один из месяцев прохождения практики; д) данные об организации сетевого планирования и управления, оперативного контроля над выполнением плана, применения средств электронновычислительной техники для сбора и переработки информации; е) внедрение компьтеризации в управленческом труде; ж) материальное и моральное стимулирование за результаты производственно-хозяйственной деятельности работников строительных участков и бригад; з) составление и оформление нарядов, калькуляций, актов на скрытые работы; и) сдача законченных объектов и этапов работ, ведение журнала производства работ, составление технической документации; к) освоение передового опыта, внедрение рационализаторских и изобретательских предложений; л) участие в производственных совещаниях и общих собраниях.
7
При прохождении практики в эксплуатационной организации студенты знакомятся с организацией производственно-управленческой деятельности предприятия, осваивают правила работы с персоналом. В ходе прохождения производственной практики студенты параллельно с участием в запланированных мероприятиях оформляет индивидуальные паспорт практики и письменный отчет по практике. Оформление коллективных паспортов и отчетов по практике для групп студентов не допускается. 2. Качество строительства. Исполнительская и техническая документация. Сдача объектов в эксплуатацию. 1. Незавершенное производство. Составление актов о наличии незавершенного производства. 2. Организация хозрасчета бригадами строительного участка. 3. Охрана труда и пожарная безопасность на строительном участке: а) отражение мероприятий по охране труда и пожарной безопасности в проектах производства работ, по которым осуществляется строительство; б) общеплощадочные мероприятия по охране труда: организация санитарно-технического обслуживания рабочих; освещение строительной площадки и рабочих мест; установление опасных зон работы подъемных механизмов и т.п.; в) инструктаж и обучение рабочих по охране труда при поступлении на работу и в процессе работы; г) расследование несчастных случаев производственного травматизма; порядок оформления и содержание актов расследования несчастных случаев травматизма, связанных и несвязанных с производством; д) отчетность прорабского участка по производственному травматизму. При прохождении практики в эксплуатационной организации студенты знакомятся с организацией производственно-управленческой деятельности предприятия и по основным его подразделениям, осваивают правила работы с персоналом, основы краткосрочного, среднесрочного и долгосрочного планирования, внедрения передовых инновационных и ресурсосберегающих технологий. В ходе прохождения производственной практики студенты параллельно с участием в запланированных мероприятиях оформляет индивидуальные паспорт практики и письменный отчет по практике. Оформление коллективных паспортов и отчетов по практике для групп студентов не допускается.
8
3. Обязанности и права студентов при прохождении производственной практики При прохождении производственной практики на предприятии студент обязан подчиняться требованиям правил внутреннего распорядка и другим регламентам предприятия. Студент при прохождении производственной практики обязан: полностью выполнять задания, предусмотренные программой практики; соблюдать дисциплину труда, выполнять указания и требования администрации предприятия; начинать и заканчивать работу в строго установленное время, не опаздывать на работу; качественно выполнять порученную работу; беречь собственность предприятия; бережно относиться к расходованию сырья, материалов, электроэнергии и т.д.; соблюдать правила по охране труда, производственной санитарии и противопожарной охране; не допускать прогула. За прогул без уважительной причины студент подвергается мерам общественного и административного воздействия; при прохождении производственной практики студент параллельно с участием в запланированных мероприятиях оформляет паспорт практики и письменный отчет по практике. Студенты в период прохождения производственной практики имеют право: разрешать личные вопросы, возникшие в процессе производственной практики с участием администрации предприятия; на студентов, проходящих производственную практику на предприятии, распространяется общее трудовое и гражданское законодательство РФ. 4. Примерный перечень индивидуальных заданий по производственной практике, выдаваемых руководителем практики от кафедры 1. Организационно-правовые основы управленческой и предпринимательской деятельности в сфере строительства и жилищно-коммунальном хозяйстве; 2. Основы планирования работы персонала и фондов оплаты труда; 3. Методы разработки оперативных планов работы первичных производственных подразделений;
9
4. Анализ затрат и результатов производственной деятельности предприятия и подразделения; 5. Составление технической документации, а также установленной отчетности по утвержденным формам; 6. Проектно-сметная документация, связанная с работами, выполняемыми на объекте практики; 7. Передовые методы организации труда и производства работ в системах водоснабжения и водоотведения; 8. Основные нормативные, справочные и другая техническая литература по организации и производству специальных строительно-монтажных работ; 9. Перспективные инновационные и ресурсосберегающие техника и технологии в строительстве и эксплуатации систем водоснабжения и водоотведения; 10. Эффективные мероприятия по охране труда и окружающей среды; 11. Проведение медосмотров персонала предприятия при приеме на работу и периодических медосмотров; 12. Обучение персонала безопасным навыкам проведения работ на рабочих местах; 13. Аттестация рабочих мест по условиям труда, классы условий труда на рабочих местах; 14. Инструктажи по охране труда и противопожарной безопасности; 15. Организация работ повышенной опасности (нарядно-допускная система); 16. Виды ответственности за нарушение требований по охране труда; 17. Средства индивидуальной и коллективной защиты работников предприятия и действующие правила выдачи их работникам; 18. Методы организации труда и производства аварийно-восстановительных работ на объектах водоснабжения и водоотведения; 19. Методики технико-экономического анализа при организации и проведении практической деятельности строительных предприятий; 20. Новые технологии и методы строительства и эксплуатации существующих систем водоснабжения и водоотведения; 21. Особенности управленческой и организаторской работы менеджеров; 22. Особенности работ по реконструкции объектов водоснабжения и водоотведения; 23. Региональные особенности водопользования и технического состояния систем водоснабжения и водоотведения; 24. Региональные особенности экологического состояния природных водоемов Красноярского края; 25.Особенности современного экологического состояния города Красноярска и пути снижения на него техногенной нагрузки;
10
26. Передовые методы и организации работ при прокладке сетей и сооружений водоснабжения и водоотведения; 27. Осуществление мероприятий менеджмента качества на предприятиях; 28. Сущность международной системы стандартов ISOи ее требования; 29. Серии международных стандартов ISO 9000 (система менеджмента качества), ISO 9001 (требования к системам управления качеством), ISO 14000 (требования к работе систем экоменеджмента); 30. Способы повышения производительности труда на предприятиях водоснабжения и водоотведения; 31. Наиболее эффективные инновационные и ресурсосберегающие технологии и предложения в сфере прокладки сетей водоснабжения и водоотведения для реализации в РФ. 32. Наиболее эффективные инновационные и ресурсосберегающие технологии и предложения в сфере очистки природных и сточных вод для реализации в РФ. 33. Оценка величины техногенной нагрузки на природные водоемы региона. 5. Требования, предъявляемые к отчету по производственной практике По окончании технологической практики каждый студент обязан предоставить законченный отчет и получить от руководителя практики от предприятия отзыв на отчет и характеристику о своей работе на практике. Отчет по производственной практике и характеристика с оценкой работы студента утверждается руководителем практики от предприятия и заверяется печатью предприятия. Оформленный отчет должен содержать сведения, полученные студентом за весь период практики и представлять собой в систематизированном и обобщенном виде результаты изучения и анализа организационноуправленческой модели предприятия. На обложке отчета указывается место и время прохождения производственной практики, курс, специальность, группа, ФИО студента, ФИО руководителей практики от предприятия и от кафедры. Отчет по производственной практике должен состоять из следующих основных разделов: введение (характеристика объекта –базы практики); характер работы предприятия и связанных с ним субподрядных организаций; основы организационно-управленческой деятельности на предприятии и в подразделениях;
11
производственные экскурсии и теоретические занятия; индивидуальное задание; полученные студентом в результате прохождения производственной практики компетенции. К отчету для наглядности прилагаются необходимые иллюстрации. Иллюстрационный материал (чертежи, схемы, фотографии, эскизы) к тексту отчета должен быть конкретным, четким и выполнен самим студентом. В отчете должны быть отражены следующие вопросы: 1. Общая характеристика предприятия, его народнохозяйственное значение; 2. Организационная структура управления предприятием, основные подразделения предприятия и их функции; 3. Основные рабочие профессии организации; 4. Организация и планирование труда и заработной платы на производстве (нормы и нормативы, виды и размеры премий, оклады ИТР и т.д.); 5. Применяемая на предприятии организационно-управленческая модель работы с персоналом; 6. Виды работ с персоналом по повышению профессионального уровня работников и их здоровья; 7. Основные требования законодательства РФ к работодателю по созданию нормальных условий труда работников; 8. Предложения, внесенные студентом для повышения эффективности организационно-управленческого процесса на предприятии для повышения эффективности и производительности труда работников; 9. Личная оценка технического уровня предприятия с точки зрения управление персоналом; 10. Индивидуальное задание; 11. Полученные студентом в результате прохождения производственной практики компетенции. После защиты студентами отчетов по практике руководитель практики от кафедры проводит анализ ее результатов и в письменном виде представляет его в двухнедельный срок (не позднее 1 октября) заведующему кафедрой.
12
СОДЕРЖАНИЕ Организация проведения технологической практики………………………. 3 Общие сведения о технологической практике………………………………. 4 1. Цель, задачи и содержание технологической практики……………….. 5 2. Организация прохождения студентом технологической практики…... 6 3. Обязанности и права студентов при прохождении производственной практики………………………………………………………………………... 9 4. Примерный перечень индивидуальных заданий, выдаваемых руководителем производственной практики от кафедры……………………… 9 5. Требования,предъявляемые к отчету по производственной практике.. 11
13